Tokaji

Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2013 50 cl.

Furmint, Hárslevelú, Moscatel amarilla.
96
WE
37,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Un blanco húngaro que es todo un espectáculo de dulzor y, que a pesar de su altísimo contenido en azúcares naturales, tiene una perfecta acidez que lo contrarresta. Indispensable probar este Tokaj si te consideras un auténtico winelover. Equilibradísimo final

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu
D.O.
Tokaji
Subzona: 
Mád Central
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2013
Grado: 
11% vol.
Variedad: 
Furmint, Hárslevelú, Moscatel amarilla.

Cata

Vista: 
Color dorado brillante.
Nariz: 
Deliciosa con notas de miel y melocotón.
Boca: 
Delicado y suave en el paladar con notas de especias y cítricos. Muy elegante y fresco, con un largo y equilibrado final
Temperatura de servicio: 
Entre 5 y 7ºC.
Consumo: 
Se recomienda consumir en copas de vino blanco o en copas de oporto.
Maridaje: 
Ideal con foie gras, quesos azules, platos especiados de la cocina tailandesa, postres a base de frutas, brownie y tarta de queso. También es ideal para tomar solo y acompañando un puro.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos localizados en laderas elevadas.
Edad: 
20 años
Clima: 
Continental con un microclima especial debido a la cercanía de las montañas y los cursos de los ríos Tisza y Bodrog. Largos veranos soleados con otoños secos y brumas en las primeras horas de la mañana creadas por la proximidad de los dos ríos que favorece la proliferación de la podredumbre noble en los frutos aszú (que significa seco o arrugado en húngaro).
Cosecha: 
Manual, uva a uva, y tradicionalmente se colocan en canastos de madera de 25 litros, llamados puttonyos. Se realizan varias pasadas de vendimia durante un periodo que comprende diversas semanas en función de la cosecha.
Vinificación: 
Se vinifican uvas no aszú, aunque muy maduras, para elaborar el vino base. Estas uvas se fermentan en cubas de acero inoxidable y cuando la graduación alcohólica alcanza el 4% o el 5%, en el mosto en fermentación se introducen las uvas aszú y se inicia la maceración, durante alrededor de 36 horas. Históricamente el número de puttonyos añadidos por barril define el grado de dulzor final del vino. Actualmente se comprueba la mezcla en el laboratorio antes de producirse la maceración, para garantizar el equilibrio correcto. El objetivo de la maceración es extraer los azúcares, la acidez y los aromas deseados de la uva botrificada. Una vez lista la mezcla se prensa y se completa la fermentación hasta conseguir una graduación alcohólica del 11%.
Envejecimiento: 
Alrededor de 2 años en barriles de roble húngaro en bodegas que se extienden a lo largo de más de 2 km con presencia de levaduras naturales. Antes de su comercialización, el vino se envejece en botella durante un periodo adicional.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast
Straw colored with gold reflections, this delightful sweet wine has aromas of dried pear, fresh apricot and yellow peach. Flavors of fresh Bartlett pear, acacia honey and tinned apricots unfold on the palate. The finish is sweet, with just the right amount of acidity.
37,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.
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Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú 2013 50 cl.

Tokaji

37,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2009 2008

Perfecto, una complejidad y potencia aromática brutal. En boca la gran acidez compensa el dulzor. Beber ahora pero guardar durante años!

Por Juana garcía-- G., 14 Ene 2019
Por Jose f. G., 17 Abr 2019

Buenísimo

Por Jose antonio G., 2 Jul 2017
Por Juan carlos A., 14 Ene 2017

perfecto para terminar comidas y cenas y sobre todo perfecto para disfrutarlo

Por Raul S., 6 Dic 2017

Buen vino para acabar una cena, la pena que se rompió la botella :S

Por Maria G., 4 Ene 2015

fantastico, magnifico equilibrio entre dulzor y acidez.

Por Jorge P., 3 Ene 2015
Por Georges P., 23 Dic 2014

Un capricho de los que deberíamos disfrutar de vez en cuando.

Por Doreen A., 2 Dic 2014

Esperaba todavía más.

Por Roberto L., 5 Mayo 2014

Equilibrado, ligero y sobre todo natural y sedoso. Un acierto.

Por Luis L., 5 Mayo 2014
Por Arturo F., 30 Abr 2014

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