Descripción

Monovarietal de Tempranillo elegante y armonioso que nace del proyecto de la aclamada familia Gil en Rioja. Este tinto procede de una añada calificada como "Muy buena" por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja. Un vino muy versátil y con una estupenda relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Rosario Vera
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color púrpura profundo.
Nariz
Muy afrutada, equilibrada, con un paso sabroso que regala notas especiadas y apuntes minerales.
Boca
Regala un agradable paso y unos taninos maduros muy bien formados. El final regala recuerdos de cacao fino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a los 16 ºC.
Maridaje
Ideal con con arroces, pasta, verduras, jamón, embutidos, carnes asadas o a la parrilla y quesos frescos y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a pequeñas parcelas de bajos rendimientos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se realiza una maceración fermentativa y posteriormente se fermenta a temperatura controlada. Cuando finaliza la fermentación maloláctica, el vino permanece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich and bright berry fruit with nicely woven spices, wet stones, pine cone and some black coffee. Pretty juicy and dry on the palate with sweeter fruit on the mid-palate, lingering into the long, linear finish. Tightly framed and fine-grained. 100% tempranillo. Vegan. Drink or hold.