Rías Baixas

Rosa Ruiz Albariño 2021

100% Albariño
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90
Peñín
16,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con Albariño procedente de una selección de cepas viejas ubicadas en el entorno de O Rosal, este Rosa Ruiz se ha concebido como un homenaje a una de las tres hijas de Santiago Ruiz, considerado "el padre del Albariño". Se lanzó por primera vez al mercado en junio de 2015 y actualmente tiene una producción limitada a menos de 10.000 botellas.

Es un vino de carácter singular y exquisito que promete refrescarnos con una marcada acidez y unos aromas presentes desde que nos acercamos a él a copa parada.

Ficha técnica

Marca:
Rosa Ruiz Albariño
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Producción:
9.600 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Muy elegante destacando aromas intensos de pera, manzana y albaricoque, así como toques florales.
Boca:
Amplio, con buena entrada y muy equilibrado. Las frutas vuelven a aparecer en la boca, así como las flores blancas. Retrogusto largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje:
Pescados, quiches, patés y carnes blancas. Ideal con postres como el 'mousse' de chocolate o de mango.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios situados en la subzona de O Rosal, conducidos en el típico parral de la subzona de O Rosal.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos, con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega.
Vinificación:
Tras un proceso de maduración en frío y una crianza sobre borras, se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 5 meses con el fin de aumentar su amplitud en boca.
16,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rías Baixas
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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By Begoña L., Dom, 13/02/2022 - 00:11

By Antonio B., Vie, 03/12/2021 - 19:53

By Jesus D., Lun, 22/11/2021 - 10:38

By Jorge C., Vie, 19/11/2021 - 22:40

By Fermín D., Sáb, 30/10/2021 - 19:32

By Esteve T., Mar, 28/09/2021 - 07:56

By Francisco javier I., Jue, 29/12/2022 - 22:34

By Iñigo I., Vie, 12/11/2021 - 15:22

By Ramon P., Lun, 08/11/2021 - 09:11

By Carlos C., Dom, 24/10/2021 - 14:40

By Angel F., Vie, 16/07/2021 - 17:01

By Fabian L., Dom, 09/05/2021 - 11:54

By Jaime C., Dom, 11/04/2021 - 15:45

By Maria B., Dom, 28/03/2021 - 12:32
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By Luis B., Sáb, 05/09/2020 - 17:50

By Ángel R., Dom, 15/03/2020 - 18:15

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