Descripción

Chablis de libro pleno de aromas de frutas frescas y jugosas y paso equlibrado y fresco con recuerdos amielados que son  muy seductores. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Vista
Color dorado pálido, muy brillante y limpio.
Nariz
Aromas finos de manzana, pera y mora, con recuerdos de madera.
Boca
Paso equilibrado con notas de manzana reineta y miel.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ahora o en los próximos 5 años.
Maridaje
Carnes blancas, pollo en crema, mariscos.

Viñedo y elaboración

Suelo
De color blanco con tonos grisáceos, proveniente de margas y calizas del Jurásico Superior.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable con termorregulación.