Descripción

Un Chardonnay borgoñón pleno de frescura y fruta fresca. Gran equilibrio y buen trabajo con la madera. 

 

Ficha técnica

La bodega
Ropiteau
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Bourgogne

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas increíbles de fruta fresca y recuerdos de flores blancas.
Boca
Seco, con gran equilibrio entre frescura y suavidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivos, embutidos ibéricos y quesos de oveja.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.