Toro

Románico 2016

100% Tinta de Toro
90
Parker
93
Suckling
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Románico es un vino procedente de las cepas jóvenes que los hermanos Marcos y Miguel Eguren tienen en Valdefinjas y Toro (Zamora). Monovarietal que se muestra expresivo, directo, amable y sin perder la identidad y el carácter frutal de la zona, todo ello acompañado de una gran relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Romanico
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
150.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura.
Nariz:
Aroma de fruta roja con fondo floral.
Boca:
Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor. Fruta roja madura en el posgusto con ligeras notas especiadas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas de la Jara y Valdebuey
Descripción:
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y con el medio ambiente. Mínima intervención. Perfecta adaptación al "terroir" sin uso de herbicidas ni de productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Área:
72 hectáreas
Edad:
Viñedos jóvenes con edades que oscilan entre los 10 y los 35 años.
Suelo:
Textura arenosa con subsuelo arcilloso donde abundan los cantos rodados.
Clima:
Clima continental con ligeros matices atlánticos.
Rendimiento:
39 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Marcos Eguren, Miguel Eguren
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que están en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Se llevó a cabo del 1 al 8 de octubre de 2016.
Vinificación:
Vinificación tradicional con pisado y ligeros remontados. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de viñedos propios entre 25 y 27ºC. Maceración con hollejos durante 18 días. Maceración maloláctica en barrica de roble francés (30%) y en depósito de acero inoxidable (70%).
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
En enero de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also got to taste the 2016 Románico in the same sitting as the 2015, which is always a good opportunity to compare both vintages. 2016 was a slow and cool harvest following some rains, and this wine has slightly lower alcohol and more freshness. This has more definition, more finesse and a subtle touch of fennel and aromatic herbs that adds an extra dimension to it. It's still young but already approachable (better with food), with a juicy palate and really fine tannins. There is good ripeness without excess. 150,000 bottles produced. It was bottled in January 2018. - Luis Gutiérrez. 

Suckling:

Brambly wild-raspberry and smoky, stony aromas lead to a rich and juicy core of plump, flavorsome red and dark plums on the palate. Great depth. Energetic Toro here! Drink or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Alvaro M., Vie, 29/05/2020 - 12:21

Por Ferran B., Jue, 28/05/2020 - 19:09

Por Borja G., Mar, 26/05/2020 - 10:18

Todo un descubrimiento

Por Alberto P., Dom, 24/05/2020 - 20:09

Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:51

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:25

Por David G., Dom, 24/05/2020 - 11:35

Por Jose maria M., Sáb, 23/05/2020 - 23:15
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Por Sebastián G., Vie, 29/05/2020 - 23:11

Por Isabel P., Jue, 28/05/2020 - 17:07

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:31

Por Pablo R., Jue, 14/05/2020 - 20:28

Por Roberto C., Jue, 14/05/2020 - 19:32

Por Jose manuel G., Lun, 11/05/2020 - 12:07

Por Ángel M., Vie, 08/05/2020 - 17:23

No sé por qué, pero me da la impresión de que ha perdido calidad este vino

Por Alberto V., Dom, 03/05/2020 - 00:17
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Por Francisco V., Jue, 28/05/2020 - 18:26

Por Javier H., Vie, 22/05/2020 - 17:44

Por Javier M., Sáb, 09/05/2020 - 20:12

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:41

Por Paolo T., Dom, 12/01/2020 - 19:27

Por Javier L., Sáb, 11/01/2020 - 22:37

Por Juan ignacio S., Vie, 03/01/2020 - 09:40

Por Francisco l. G., Vie, 20/12/2019 - 12:51
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Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:36

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:54

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:47

Por Jose manuel G., Mié, 25/03/2020 - 19:58

Por Jose angel M., Vie, 07/02/2020 - 21:54

Por Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:47

Por Pablo L., Dom, 10/02/2019 - 18:44

Por Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:21
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