Descripción

La uva Giró es similar a la Garnacha y autóctona de la zona de Marina Alta. La bodega quiso recuperar en 1978 los mejores terrenos de dicha región para elaborar este tinto. Aroma potente, especias, balsámico y cerezas; muy buena acidez, persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Giró
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo intenso.
Nariz
Aroma potente, especias, balsámico, cerezas.
Boca
Muy buena acidez, persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Carnes rojas, guisos, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Localizado en Solana de Jalón. Orientación sur. Altitud de 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Argilo calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en barril de roble abierto de 300 litros. Maceración de 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.