Vino de España

Rojo y Negro 2010

100% Giró
91-92
Parker
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La uva Giró es similar a la Garnacha y autóctona de la zona de Marina Alta. La bodega quiso recuperar en 1978 los mejores terrenos de dicha región para elaborar este tinto. Aroma potente, especias, balsámico y cerezas; muy buena acidez, persistente.

Ficha técnica

Marca:
Rojo y Negro
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Giró

Cata

Vista:
Color rojo intenso.
Nariz:
Aroma potente, especias, balsámico, cerezas.
Boca:
Muy buena acidez, persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Localizado en Solana de Jalón. Orientación sur. Altitud de 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de edad de 40 años.
Suelo:
Argilo calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual. Se realizó el 9 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en barril de roble abierto de 300 litros. Maceración de 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés, de las cuales 1/3 son nuevas.
Embotellado:
El vino ha sido clarificado antes de embotellar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Produced exclusively with Giró grapes, an old local strain of Garnacha found in the old mountain vineyards of Alicante, sourced from the Parcent zone vineyards, the 2010 Rojo y Negro feels perfectly ripe and developed. It opens to subtle and polished aromas of flowers, red berries, blood and a hint of spices. The palate is very polished and approachable with very fine tannins and good acidity. This is a wine that is sold when it's ready to drink, which is a very good idea as people tend to drink the reds too early. So it's really drinkable now, though with the good balance and freshness it should also evolve in bottle.

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Rojo y Negro 2010
Vino de España
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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4 valoraciones
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Un vino elegante, completo, superior y polivalente.

Por Richard J., 3 Abr 2018

Olor a etíl fenoles exagerado, no lo bebimos

Por Adrian A., 19 Mar 2018

No nos gustó nada. Sabor extraño.

Por José antonio P., 25 Feb 2018

Extraordinario vino de una uva que no recuerdo haber probado antes, pero muy parecida a la garnacha no aragonesa.Para llegar y beber.Barato

Por jose maria U., 15 Ene 2018

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