Cava
Roger Goulart Brut Nature Reserva 2015
40% Xarello, 30% Macabeo, 30% Parellada
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Este cava se elabora con las tres uvas tradicionales del Penedés. Descansa en rimas al menos durante 24 meses antes del degüelle. Se muestra muy expresivo, con notas aromáticas de fruta fresca y un fondo de panadería, con un paso por boca equilibrado y estructurado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cava Roger Goulart Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
40% Xarello, 30% Macabeo, 30% Parellada
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pálido, limpio y brillante. Burbujas finas y abundantes.
Nariz:
Destaca la fruta fresca armonizada con un fondo cremoso de pastelería y frutos secos.
Boca:
Muy fresco y equilibrado, bastante estructurado y armónico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Elaboración de las variedades por separado. Las uvas son refrigeradas previamente al prensado con un rendimiento del 50%. Desfangado estático a baja temperatura. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 24 meses. Se realiza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante de 14ºC. Dosaje de 3 gramos de azúcar por litro.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Roger Goulart
Cava
Hace más de un siglo que Magí Canals i Farré excavó con sus propias manos las galerías en las que criaría sus espumosos, en el jardín de su propia casa.
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2015 2014
NORMAL