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Champagne

Roederer Brut Premier con estuche

56% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 10% Pinot Meunier
90
Parker
92
WE
91
Tanzer
91
WS
39,90 €
IVA incl. Estuche especial
Estuche especial

El Brut Premier es el resultado de la unión de 4 añadas diferentes de la casa Roederer. Entre un 8% y un 25% de este conjunto procede de vinos de Reserva. Se trata de una solución que se pensó a raíz de la destrucción de viñas, producto de la I Guerra Mundial, donde resultaba imposible optar a champagne vintage (de añada). Un champagne clásico, sobrio y con un toque sofisticado que ha sido elegido mejor champagne no vintage del mundo según 75 Masters of Wine de la revista Decanter.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Roederer Brut Premier
D.O.
Champagne
Tipo
Champagne
Grado
12% vol.
Variedad
56% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 10% Pinot Meunier

Cata

Vista
De color amarillo dorado brillante.
Nariz
Aroma de media-alta intensidad. Aroma a frutos blancos y frutos secos, toques cítricos y de levaduras, tostados, flores y pastelería.
Boca
En la boca se muestra completo, complejo, integra características de la madurez asociados a notas de fruta. Con gran persistencia final.
Temperatura de servicio
8ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Langostinos a la miel, mariscos en general y terrina de foie gras con gelatina de almendras.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terrenos pobres y yesosos.
Clima
Semioceánico.
Vendimia
Brut Premier utiliza las 3 variedades de uva de champán de más de 40 parcelas diferentes.
Vinificación
Fermentación maloláctica parcial.
Envejecimiento
Realiza una maduración de 3 años en barricas de roble bajo tierra y un descanso de 6 meses después del degüelle.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"Roederer's NV Brut Premier is a classic and blends about 40% Pinot Noir (from Bouzy and Ambonnay), with 20-25% Meunier (whose share is declining in this blend) and Chardonnay. Two-thirds of the grapes come from estate vineyards, one-third is purchased. (Mind you that all the other Roederer cuvées are sourced exclusively form their own vineyards!) The newest release of the Premier is based on 75% 2009 and 25% reserve wines, which are, since 1996, single vintage wines aged in large oak casks between 6,000 and 10,000 liters. Jean-Baptiste Lécaillon holds 160 vats of reserve wines that are stored blank, so without lees, which otherwise would dominate the taste, says Lécaillon. "I don't like the reductive yeast flavors. Instead I am searching for a slightly oxidative and oaky style in my reserve wine." Lécaillon's youngest Premier did not undergo malolactic fermentation. The wine opens very bright, precise and refined, with toasty and white chocolate flavors. Absolutely delicate and elegant on the palate, this is a light, silky textured and remarkably finesse-full Champagne that is fresh on the palate, thanks to its structure and slightly oaky flavors. Excellent."
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Opinión de los Socios

4,4
58 opiniones
5
33
4
23
3
2
2
0
1
0
Por Stephan N., 7 Dic 2018

bueno

Por Enriquelapacha@hotmail.com E., 6 Dic 2018

Excelente, aguja fina, sabor, delicado.

Por Juan B., 3 Dic 2018
Por Jose luis L., 3 Dic 2018
Por Victoria C., 22 Nov 2018
Por Jose maria A., 17 Nov 2018
Por Arantza Z., 8 Nov 2018

Burbuja fina, bien estructurado y con una presentación de lujo.

Por Adrián H., 5 Nov 2018
Ver más comentarios

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