IGP Castilla

Rodriguez de Vera Chardonnay 2017

100% Chardonnay
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9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Chardonnay elaborado con uvas procedentes de la finca Dominio de Casalta, a más de 1.000 metros de altitud. Nariz nítida, con notas de fruta blanca y entrada en boca seca. Final largo y con un toque cítrico.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Rodriguez de Vera Chardonnay
D.O.
IGP Castilla
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
14.5% vol.
Producción: 
6.000 botellas
Variedad: 
100% Chardonnay

Cata

Vista: 
Amarillo limón de media intensidad, claro con lagrima densa.
Nariz: 
Aromaticamente intenso, de gran complejidad, con notas de fruta blanca y de hueso, madera de lápiz y panadería, aparecen ligeras notas de hidrocarburos y frutos secos como nueces.
Boca: 
Boca densa, acidez y alcohol bien equilibrados con posgusto de fruta blanca y de hueso. Final medio-largo.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Dominio de Casalta
Descripción: 
Viñedos a 1.000 metros de altitud.
Suelo: 
Suelos calizo-arcillosos.
Clima: 
Clima de grandes contrastes térmicos. Inviernos fríos y veranos soleados pero no excesivamente calurosos.
Cosecha: 
Manual.
Envejecimiento: 
1 mes en barrica de roble francés de 300 litros y 5 meses sobre sus lías con 'batonages' semanales.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rodriguez de Vera Chardonnay 2017

IGP Castilla

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Añadas: 2017 2016

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Por Jaume R., 16 Nov 2018

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