Descripción

Vino de nariz intensa y complejidad aromática. Su entrada en boca es densa, con un final con recuerdos de cacao, violetas y fruta roja. En su “coupage” destaca la Merlot (60%) acompañada con un toque de Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha tintorera. Su presentación desenfadada lo convierte en un vino ideal para disfrutar en un encuentro informal con amigos.

Ficha técnica

El productor
Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
7.500 botellas
Variedad
60% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media-alta.
Nariz
Nariz limpia de interensidad media-alta. Complejidad de aromas compuestos por fruta roja, cacao, corteza de naranja, violetas y un final balsámico.
Boca
Boca con entrada densa. Seco, con un tanino dulce ligeramente marcado, acidez y alcohol medio e intensidad media-alta. Final medio-largo con recuerdos de cacao, violetas y fruta roja.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Dominio de Casalta
Clima
Clima de grandes contrastes térmicos. Inviernos fríos y veranos soleados pero no excesivamente calurosos.
Cosecha
Manual iniciada habitualmente durante la segunda mitad de septiembre.
Vinificación
20 días de maceración a temperatura controlada con 3 remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.