Empordà

Roca del Crit 2019

80% Cariñena, 20% Garnacha
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92
Peñín
90
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

El sumiller David Seijas, creador de este coupage de Cariñena y Garnacha, perteneció al equipo de elBulli. Trabajar en este templo de la gastronomía requería de gran concentración y estar en constante tensión. Cuando Seijas necesitaba un pequeño descanso se escapaba por un sendero cercano a un pequeño acantilado escondido con una característica roca saliente. Allí, en su 'roca del grito’, podía liberar la presión a voces. Este vino rememora una vivencia única de la forma más placentera posible, revestido de agradables notas frutales, florales, herbales y torrefactas.

Ficha técnica

Marca:
Roca del Crit
D.O.:
Empordà
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
80% Cariñena, 20% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Aromas complejos y expresivos de carácter especiado, mineral y de fruta madura
Boca:
Paso elegante, lleno, largo, persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Especialmente recomendable con platos elaborados con níscalos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Cariñena procede de la zona de Rabós y la Garnacha de Mas Marés. Ambas pertenecen a viñedos ubicados en el parque natural del Cap de Creus.
Edad:
Los viñedos de Cariñena tienen más de 80 años, mientras que los de Garnacha superan los 15 años.
Suelo:
De composición granítica, en el caso de las Garnachas del Cap de Creus, y de esquistos en el de las Cariñenas en la zona de Rabós.
Clima:
Influido especialmente por la tramuntana, fuerte viento del norte de esta zona que fácilmente puede alcanzar los 120 kilómetros por hora. La añada 2019 estuvo marcada por la baja pluviometría (370 milímetros, muy por debajo de la media anual) y por el acusado calor, sobre todo, en los meses de verano.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable (en el caso de la Garnacha con un 10% de la uva entera).
Envejecimiento:
La Garnacha tuvo una crianza de 6 meses sobre lías finas. La Cariñena permaneció 10 meses en barricas borgoñonas de 500 y 700 litros de roble francés, nuevas y de segundo y tercero año, con tostados medios y fondos sin tostar.

Opinión de los críticos

Decanter:

Pretty plum aromatics. Fairly soft on the palate with fresh acidity and notes of red cherry, blackcurrant and spice.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

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By Jon E., Jue, 09/12/2021 - 14:55

By Juan antonio L., Vie, 25/06/2021 - 18:55

Desastroso. Mal estructurado. Total decepción.

By Irrintzi A., Vie, 05/03/2021 - 22:54

By Juan manuel P., Lun, 18/01/2021 - 11:33

Me ha decepcionado, no aporta nada

By Juan josé A., Mar, 12/01/2021 - 16:41

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