Descripción

Podríamos decir que estamos ante un tinto genuinamente sudafricano, ya que la Pinotage es la uva emblemática de esta tierra y procede de una D.O. muy prestigiosa como es Robertson. Entre sus aromas destacan los toques de ciruela, cereza roja y fresa, con un toque de plátano. Está bien integrado con la barrica y posee un final suave y delicioso.

Ficha técnica

La bodega
Robertson Winery
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.6% vol.
Variedad
100% Pinotage
Origen
Robertson

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Aromas intensos donde destacan las ciruelas, la fresa madura y el plátano.
Boca
Sigue destacando la fruta, ciruela, cereza roja, fresa, con un toque de plátano, perfectamente integrado con la barrica, con un final suave y delicioso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2023 bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Ideal para carne asada, de gallina, pollo, guisos, cordero, pizza y pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción
35 viñedos del Valle del Robertson con déficil de agua.
Suelo
Rico en cal y arcilla.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable donde también se realiza la fermentación maloláctica a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barrica.
Embotellado
Estabilizado antes de ser embotellado.