Descripción

El ritmo del Priorat en una botella. Así es Ritme 2018, la última añada de un acertado coupage de Cariñena y Garnacha nacidas de viñedos viejos, enraizados en los ya míticos suelos de licorella, que han hecho famosa en el mundo a esta denominación de origen catalana. Un ejercicio de intensidad sabrosa y afrutada con el sello de Acústic Celler.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
55% Garnacha negra, 45% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aromas de fruta roja y especias, junto a notas de madera bien integradas.
Boca
Afrutada y sabrosa, con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar un buena tabla de quesos y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos, ubicados a una altitud de entre 300 y 650 metros sobre el nivel del mar, repartidos entre los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
Terrenos de 'licorella' (pizarra).
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Selección manual de la uva.
Vinificación
Maceración durante unos 15 días. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
10 meses de crianza en barricas nuevas y de un vino de roble francés de tostado muy suave.
Embotellado
Embotellado sin filtrar ni clarificar para preservar al máximo su pureza.