Descripción

La Garnacha blanca del Priorat hace gala de toda su personalidad en este blanco equilibrado y untuoso. Como indica su nombre, Ritme Celler busca con él enseñar a quien lo beba, el 'ritmo' de esta denominación catalana, de sus incomparables suelos de licorella, de su peculiar clima de veranos abrasadores y cálidos inviernos, y, en suma, de unas tierras de rica tradición vinícola.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Grenache blanc
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo con borde verdoso.
Nariz
Aromas de fruta madura, anís y flores silvestres.
Boca
Se muestra graso a su paso con una buena acidez y equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella, situados auna altura de entre 300 y 650 metros sobre el nivel del mar..
Edad
Viñedos con edades de entre 20 y 80 años.
Suelo
Terreno de licorella (pizarra).
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual para respetar al máximo la uva y buscar la expresividad varietal.
Vinificación
Maceración en frío durante 2 días para extraer al máximo el carácter de la uva. El 30% de la fermentación tuvo lugar durante 3 meses en barricas de roble francés nuevo y el 70% en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza conjunta con las lías durante 11 meses.
Embotellado
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The varietal white Garnacha Blanca 2018 +Ritme has notes of waxy apples with a creamy style that is ripe, round and lush. It was produced with grapes from a vineyard in Bellmunt del Priorat on llicorella slate soils. It went through a two-day cold soak before 30% of the volume fermented in new French oak barrels and the rest in stainless steel and then matured with the lees that were periodically stirred for a total of 11 months. It's a powerful white with some creamy oak aromas and flavors, a round palate and a dry finish with a bitter touch.