Descripción

Cava monovarietal de Chardonnay de edición limitada con una crianza mínima de 50 meses. Se vinifica de forma tradicional, incluyendo el degüelle. En cata entrega una burbuja muy fina y persistente, es intenso en nariz y muy equlibrado en boca, con una retronasal muy frutal. Perfecto para disfrutar con quesos, arroces, pescados y mariscos en general.

Ficha técnica

La bodega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Añada
2015
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
Color amarillo dorado brillante intenso. Burbuja muy fina y persistente.
Nariz
Fino e intenso en nariz. Aromas varietales, fresco, intenso, envolvente, potente, muy rico en matices típicos de la crianza.
Boca
Muy equilibrado, carbónico perfectamente integrado y con una vía retronasal muy frutal.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante los 12 meses siguientes aproximadamente.
Maridaje
Indicado para toda una comida o aperitivo especialmente quesos, arroces, pescados, ostras, mariscos en general y asados al horno.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza mínima de 50 meses. Degüelle de forma tradicional.