Descripción

Martínez es un cava cuyo nombre procede del apellido del fundador de la casa Rimarts. Se elabora con las variedades Pinot noir y Garnacha, que dan lugar a un cava de color rosa pálido que en cata se muestra muy goloso, con recuerdos de fruta roja y un paso por boca refrescante y sauve, con unas sensaciones cremosas muy sutiles. Es óptimo para tomar con aperitivos y comidas ligeras.

Ficha técnica

La bodega
Rimarts Cava
Tipo
Cava
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
Pinot noir, Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Cava

Cata

Vista
Color rosa pálido con reflejos azulados y ligeramente plateados. Burbuja fina y persistente con un desprendimiento elegante.
Nariz
Aromáticamente muy goloso con recuerdos a fruta roja de bosque y a grosella confitada.
Boca
Entrada en boca golosa, refrescante y suave, con unas sensaciones cremosas muy sutiles. Final largo y delicado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante los 12 meses siguientes aproximadamente.
Maridaje
Ideal con aperitivos, tapas y comidas ligeras.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de entre 9 a 12 meses. Degüelle de forma tradicional.