Stellenbosch
Ecológico

Reyneke Chenin Blanc 2020

100% Chenin blanc
0 valoración
94
Tim Atkin
92
WE
91
Suckling
31,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Biodinámico y resultado de la materialización de un enfoque mínimamente intervencionista, este monovarietal de Chenin blanc es otra de las interesantes creaciones del sudafricano Johan Reyneke. Seductores aromas frutales dan paso a una boca precisa, fresca y con un punto salino y mineral

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Reyneke Chenin blanc
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc
Certificaciones:
Demeter
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fresca y afrutada. Regala notas florales y de melocotón blanco que dan paso a apuntes de pera y de pomelo y a aromas de miel y de melón.
Boca:
Fresca y vibrante. Ofrece una sensación salina. El final es largo, equilibrado y redondo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de dos viñedos adyacentes que forman parte del proyecto Old Vine, cultivados de acuerdo a los principios biodinámicos.
Edad:
Cepas plantadas a principios de la década de los años 70.
Vinificación:
Las uvas se prensan en sus racimos enteros y se decantan ligeramente antes de que se produzca la fermentación natural.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses sobre lías en una combinación de barricas de roble francés de segundo uso de 300 litros y foudres de 2.500 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium-to full-bodied white with sliced apples, pears, papaya and lemon curd on the nose. Creamy, round and smooth. Textured and firm finish with a chalky touch. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Sustainable. Vegan. Drink or hold.

31,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Reyneke Chenin Blanc 2020
Stellenbosch
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