Resalte Vendimia Seleccionada 2019
Descripción
Se trata del vino más fresco, joven y original de Bodegas Resalte. Se elabora siempre a partir de tres parcelas, las cuales son seleccionadas por su frescura, su carácter floral y por la sedosidad de los taninos de sus uvas. Un tinto bien acabado, redondo, con posgusto de regaliz negro y una gran relación calidad-precio.
Ficha técnica
Maridaje
Steak tartare
La combinación de aromas y sabor del plato junto con los que nos muestra el vino son un ensamblaje perfecto.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
In a dry, torrid growing season like 2019, the high-altitude moorlands or páramos of Ribera del Duero really came into their own. This wine uses grapes from three such sources in Fuentenebro, Manzanillo and Torre de Peñafiel. Suitably racy and refreshing, it's a structured, still youthful wine showing good structure and focus, granular tannins and tangy berry fruit. 2022-27.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Corcho
Muy rico con unos taninos bien conseguidos.
Creo que está por encima de los vinos de su categoria. el tapón de corcho es de gran calidad.