Jumilla

Remordimiento Blanco 2021

100% Chardonnay
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Descripción

La Chardonnay ecológica de Bodegas Cerrón fermenta en barricas de roble.  Es un fiel representante de su paisaje, marcado por un suelo calcáreo aporta su personal carácter mineral y con un punto salino. Un blanco de gran frescura y largo recorrido en boca.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Remordimiento Blanco
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Frutal, de cítricos y de fruta amarilla madura.
Boca:
Carácter mineral y salino. Destaca una tensión y una sapidez que aporta recorrido y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Heras
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 840 metros.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Pedregoso de tosca caliza y tierras poco fértiles
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia y selección manual.
Vinificación:
Prensado en frío con raspón, fermentación espontánea en barricas de roble francés de 500, 600 y 700 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de 700 litros sobre sus propias lías. Se afina otros 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
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Remordimiento Blanco 2021
Jumilla
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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By Jesús armand C., Vie, 18/11/2022 - 16:35

By Jaume S., Mié, 26/10/2022 - 23:58

By Antonio B., Jue, 25/08/2022 - 22:50

By Vicente B., Sáb, 02/07/2022 - 09:58

By Francisco S., Jue, 23/06/2022 - 13:29

Esperaba otra cosa mejor de la Chardonay y su crianza en las lías.

By Pedro G., Vie, 10/06/2022 - 00:45

By Donald A., Jue, 02/06/2022 - 18:43

By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:06
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By Francisco P., Jue, 06/10/2022 - 23:59

By Antonio B., Jue, 25/08/2022 - 22:54

By Javier G., Jue, 21/07/2022 - 19:19

By Alfonso J., Vie, 24/06/2022 - 17:07

By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:08

3.75. Profundo y muy buena rcp.

By Francisco L., Lun, 25/04/2022 - 16:28

By Gema R., Mié, 13/04/2022 - 22:53

By Vicente R., Sáb, 05/02/2022 - 12:52
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By Vicente M., Mié, 20/04/2022 - 18:52

By Javier E., Jue, 14/10/2021 - 17:34

Un vino muy rico,fresco,sutil,me ha gustado mucho,con una rel. P/C inmejorable

By Luis manuel G., Sáb, 17/04/2021 - 23:15

By Éric S., Vie, 26/03/2021 - 22:21

Una delicia. Su crianza sobre lias le da una expresión increíble

By Laura G., Jue, 11/03/2021 - 23:33

By Lopes S., Sáb, 27/02/2021 - 16:45

Gran equilibrio entre la fruta y la barrica, esta última de gran finura. Sorprendente trabajo en Jumilla con la chardonnay .

By Miguel angel M., Dom, 14/02/2021 - 17:29

Armonía entre el tostado y la fruta cítrica.

By Enrique M., Jue, 04/02/2021 - 11:10
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