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Rioja

Remírez de Ganuza Reserva 2012

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura, Malvasía
95
Peñín
95
Tim Atkin
54,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

El Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros despalillados de los mejores racimos, solo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en este vino es que sea un fiel reflejo de su añada. Sin duda, uno de nuestros riojas predilectos.

Ficha técnica

Marca:
Remirez de Ganuza
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura, Malvasía

Cata

Vista:
Negro amoratado.
Nariz:
Fino y complejo. Suaves aromas de fruta roja y negra madura.
Boca:
Sabroso recogido. Taninos bien pulidos. Amplio, elegante, delicado y largo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, civet y cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha:
Recolección manual de uva en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento:
26 meses en barricas de roble francés nueva (90% roble francés, 10% roble americano).

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

2012 was a hot dry year in Rioja, but there's no sign of it in this serious, concentrated but well-balanced cuvée of Tempranillo with 5% each of Graciano and white grapes. The new wood, which can be assertive when the wine is young, has integrated well with time. Plush black fruit flavours are complemented by fresh tobacco and vanilla notes, savoury tannins and underlying acidity. 2020-28

54,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010 2008

Por Paco R., Jue, 01/10/2020 - 17:27

Por Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:27

Siempre en su línea de delicadeza y buen gusto

Por Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 10:58

Buenísimo

Por Jesus P., Jue, 06/08/2020 - 18:43

Por Antonio P., Sáb, 13/06/2020 - 13:11

Por Cesar M., Jue, 11/06/2020 - 18:01

Icono de Rioja. Fino, elegante, sabroso, perfecta integración de la madera. Exquisito.

Por Fernando G., Vie, 05/06/2020 - 10:12

Por Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:50
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Por Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:31

Por Jaime Y., Sáb, 07/12/2019 - 20:06

Por Javier G., Vie, 15/11/2019 - 18:55

Por Albert A., Vie, 15/11/2019 - 17:08

Un Rioja excepcional, espectacular. No deja indiferente, y se disfruta de cabo a rabo.

Por José mª G., Lun, 07/10/2019 - 11:38

Excelente vino. Muy maduro y agradable.

Por Manuel luis O., Vie, 30/10/2020 - 17:48

Por Armando C., Mar, 06/10/2020 - 18:43

Por Javiier I., Lun, 24/08/2020 - 08:32

Por José luis T., Mar, 23/06/2020 - 19:38

Púrpura, intenso, especias y chocolate, estructurado y potente, retrogusto inolvidable, magnífico

Por José luis S., Dom, 31/05/2020 - 22:04

Por Oscar S., Mar, 14/04/2020 - 19:49

Por Delfí F., Dom, 05/04/2020 - 16:23

Por Iñigo E., Vie, 03/04/2020 - 10:41
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Vinazo

Por Xabier B., Mar, 07/04/2020 - 22:28

Por Rosa I., Vie, 03/04/2020 - 18:57

Por Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 20:41

Por Carlos H., Lun, 10/02/2020 - 13:19

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:22

Por Ordoño A., Mar, 10/09/2019 - 17:05

Por Jordi T., Lun, 15/07/2019 - 13:56

Por Federico V., Jue, 28/03/2019 - 08:11
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