Rioja

Remírez de Ganuza Reserva 2011

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura, Malvasía
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Peñín
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Parker
53,50 €
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El Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros despalillados de los mejores racimos, solo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en este vino es que sea un fiel reflejo de su añada. Sin duda, uno de nuestros riojas predilectos.

Ficha técnica

Marca:
Remirez de Ganuza
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura, Malvasía

Cata

Vista:
Negro amoratado.
Nariz:
Fino y complejo. Suaves aromas de fruta roja y negra madura.
Boca:
Sabroso recogido. Taninos bien pulidos. Amplio, elegante, delicado y largo.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, civet y cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha:
Recolección manual de uva en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento:
26 meses en barricas de roble francés nueva (90% roble francés, 10% roble americano).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are more Mediterranean aromas in the 2011 Reserva, and the fruit feels riper and the wine more developed, as you can expect from a very warm year like 2011. It's full-bodied, and there are some dusty tannins that make it all the way to the finish. This is a ripe and powerful vintage that needs powerful food. However, I'd drink this sooner rather than later, as I'm not sure if the fruit would dry out before the tannins are fully resolved.

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Remírez de Ganuza Reserva 2011
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2008 2007

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Por Pacielo dominguez J., 5 Ago 2019

Por Jorge M., 4 Ago 2019

Por Emilio F., 18 Jul 2019

Por Lorenzo C., 22 Mayo 2019

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Por Javier G., 28 Abr 2019

Por José Ángel V., 22 Abr 2019

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Por Ordoño A., 10 Sep 2019

Por Jordi T., 15 Jul 2019

Por Federico V., 28 Mar 2019

Por Javier P., 9 Ene 2019

Por Manuel angel C., 25 Dic 2018

Gran aroma. Mucho cuerpo. Taninos aún muy presentes. Un poco más de botella le iría bien. Final largo.

Por Francisco josé V., 18 Nov 2018

Por Natxo C., 11 Nov 2018

Por Augusto U., 4 Oct 2018
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Por Urs V., 12 Ene 2019

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Por Araceli M., 21 Dic 2015

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