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Rioja

Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva 2014

100% Viura
95
Decanter
79,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este es uno de los grandes vinos blancos riojanos del momento. Elaborado de un único viñedo, la Viña Olagaron, exhibe una gran intensidad, complejidad y personalidad. Esta delicia demuestra que en la tierra de la uva Tempranillo hay joyas blancas que merecen ser descubiertas. 

Ficha técnica

Marca:
Remirez Ganuza GR Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
De atractivo color amarillo pajizo.
Nariz:
Seduce con sus intensos aromas de flores blancas, de lías finas, de hierbas secas y sus recuerdos minerales.
Boca:
Sabrosa, jugosa y afrutada. Exhibe una óptima acidez y un cuerpo redondo y muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con pescados grasos, con carnes blancas a las finas hierbas, con marisco y con quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña Olagar
Descripción:
Viñedo plantado en vaso tradicional con variedades autóctonas en San Vicente de la Sonsierra a 600 metros de altitud con pendiente muy pronunciada.
Superficie:
1,45 hectáreas.
Edad:
Plantada en 1978.
Suelo:
Arcillo-calcáreo poco profundos que ayudan a frenar el vigor de las plantas.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se almacenan a temperatura controlada en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas a una temperatura entre los 4 y 6 Cº. Posteriormente, son seleccionadas en mesa manualmente. El vino se elabora con el mosto flor de uva sin prensar extraído mediante un depósito rotor. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés. El trabajo de lías se realiza mediante el giro manual de barricas, un sistema propio de la bodega que sustituye al tradicional 'bâtonnage'.
Embotellado:
En septiembre de 2015.

Opinión de los críticos

Decanter:

A most Burgundian-style white Rioja that represents a burgeoning change over the Bordeaux tradition that’s so innate to classic Rioja. Deft management of lees and oak, with top-quality fruit coming from a single vineyard. But it emphasises Rioja’s tradition of long ageing – to which top Viura grapes are better suited – showing delicate tertiary notes, suave texture and a subtle finish. Tasted by Pedro Ballesteros MW.

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Remírez de Ganuza Olagar Gran Reserva 2014
Rioja
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Opinión de los Socios

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Vinote! Complejidad y finura a raudales.

By Óscar M., Mar, 11/10/2022 - 09:49

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