Rioja
Remírez de Ganuza Blanco 2018
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar este vino en su añada 2013. Se trata de un blanco con fermentación y crianza en barrica, muy placentero, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Aromas delicados de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas. Un gran acierto repleto de elegancia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Remirez de Ganuza Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
Cata
Vista:
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz:
Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Boca:
En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Verduras a la brasa, embutidos, encurtidos, cerdo, pollo, paella, salazones, pescado azul.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en la Sierra Cantabria.
Área:
80 hectáreas en total.
Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo:
Arcillo calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento:
El vino se ha mantenido con sus lías durante 10 meses de crianza en barrica nueva de roble francés. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Rioja
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 102 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Superficie total de viñedo: 102 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Fernando Remírez de Ganuza, navarro de nacimiento y alavés de adopción, es todo un ejemplo de compromiso y sensatez en el mundo vinícola. Hablamos de uno de los mayores expertos...
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016 2015
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Buen trabajo, nariz sutil aromática, en boca buen volumen, elegante, mineral largo, buena acidez, postgusto elegante de la madera algo caro.
Nariz sutil, delicada, frutas de hueso y cítricas. Boca con volumen, sedosa. Largo, mineral. En un buen momento.
Excepcional!! Delicado trabajo con las lías, marcadas en nariz pero manteniendo la fruta primaria, excelente acidez. VINAZO
Muy bueno, pero caro
Vino estupendo. Precio elevado. No hace falta gastar tanto para encontrar un buen vino.
Estupenda potencia y untuosidad. Un vino blanco serio para disfrutar; mejor no demasiado frio!!