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Rioja

Remírez de Ganuza Blanco 2018

80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
96
Tim Atkin
93
Peñín
26,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar este vino a partir de su añada 2013. Se trata de un blanco con fermentación y crianza en barrica, muy placentero, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Aromas delicados de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricos. Un gran acierto repleto de elegancia.

Ficha técnica

Marca:
Remirez de Ganuza Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz:
Sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Boca:
Sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Verduras a la brasa, embutidos, encurtidos, cerdo, pollo, paella, salazones y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en las inmediaciones de la Sierra de Cantabria.
Área:
80 hectáreas.
Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Suelo:
Arcillo calcáreos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento:
El vino se ha mantenido con sus lías durante 10 meses de crianza en barrica nueva de roble francés. Se practica el "batonnage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

His reds are more famous, but this remarkable white wine from Jesús Mendoza is every bit as exciting. Made from Viura with 20% Malvasía and Garnacha Blanca, it's like a white Rioja crossed with a top Burgundy. The new French oak is very well integrated here and the freshness of the cooler vintage really shines through on this pithy, refined, floral cuvée showing undertones of fresh pastry and a core of lemon butter and beeswax. 2022-30.

26,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Gregorio L., Sáb, 04/09/2021 - 19:07

By Francisco G., Mié, 01/09/2021 - 11:07

By Juan carlos M., Dom, 29/08/2021 - 03:05

By José m B., Lun, 16/08/2021 - 09:17

Soberbio. Mineral en nariz, untuoso en boca y con una estructura sedosa y aterciopelada. Y con los años, bufff...

By Alberto C., Mar, 10/08/2021 - 16:02

By Albert B., Dom, 08/08/2021 - 20:01

Vino con evolución en la copa , aroma complejo y madera muy bien integrada.Sedoso y persistente en la boca. Excelente.

By Miguel angel M., Sáb, 07/08/2021 - 11:44

By Daniel B., Dom, 01/08/2021 - 23:56

By Germán C., Dom, 20/06/2021 - 18:10
Ver más comentarios

By Rafael R., Dom, 06/09/2020 - 18:28

By Javier P., Lun, 25/05/2020 - 17:36

Increíble

By Oscar O., Jue, 09/04/2020 - 15:21

Buen trabajo, nariz sutil aromática, en boca buen volumen, elegante, mineral largo, buena acidez, postgusto elegante de la madera algo caro.

By Alex E., Jue, 05/03/2020 - 14:19

By Fernando P., Sáb, 22/02/2020 - 22:58

By Cipriano P., Sáb, 04/01/2020 - 19:23

By Oscar S., Mié, 01/01/2020 - 18:22

By Albert A., Vie, 15/11/2019 - 17:08

By Patricio M., Lun, 26/08/2019 - 14:59

By Patxi F., Mié, 17/06/2020 - 17:37

By Jacinto R., Mié, 10/06/2020 - 17:17

Nariz sutil, delicada, frutas de hueso y cítricas. Boca con volumen, sedosa. Largo, mineral. En un buen momento.

By Francisco josé V., Lun, 14/10/2019 - 14:47

Excepcional!! Delicado trabajo con las lías, marcadas en nariz pero manteniendo la fruta primaria, excelente acidez. VINAZO

By Fernando G., Mié, 13/03/2019 - 10:26

By Enrique jesus A., Jue, 17/01/2019 - 07:43

By Alvaro L., Vie, 02/11/2018 - 18:23

By Jesus E., Mié, 31/10/2018 - 20:33

By Benito C., Mar, 09/10/2018 - 11:05

By Anna V., Vie, 31/08/2018 - 17:27
Ver más comentarios

Muy bueno, pero caro

By Luis L., Sáb, 20/10/2018 - 17:08

By Jesús P., Mar, 10/04/2018 - 11:14

By Carlos G., Mié, 27/12/2017 - 23:38

By Antonio P., Lun, 17/04/2017 - 20:48

Vino estupendo. Precio elevado. No hace falta gastar tanto para encontrar un buen vino.

By Juan L., Mié, 15/03/2017 - 10:54

Estupenda potencia y untuosidad. Un vino blanco serio para disfrutar; mejor no demasiado frio!!

By Daniel U., Sáb, 04/02/2017 - 08:07

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