Rioja
Remírez de Ganuza Blanco 2017
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca, Otras
92
Parker
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar este vino en su añada 2013. En su añada 2017 nos sigue convenciendo porque se trata de un blanco de placer, con matices aromáticos diferentes a sus añadas anteriores, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Aromas delicados de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas. Un gran acierto repleto de elegancia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Remirez de Ganuza Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca, Otras
Cata
Vista:
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz:
Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Boca:
En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Verduras a la brasa, embutidos, encurtidos, cerdo, pollo, paella, salazones, pescado azul.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos localizados en la Sierra Cantabria.
Superficie:
80 hectáreas en total.
Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento:
El vino se ha mantenido con sus lías durante 8 meses de crianza en barrica nueva de roble francés. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Rioja
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 102 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Superficie total de viñedo: 102 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Fernando Remírez de Ganuza, navarro de nacimiento y alavés de adopción, es todo un ejemplo de compromiso y sensatez en el mundo vinícola. Hablamos de uno de los mayores expertos...
La bodega a fondo
Remírez de Ganuza Blanco 2017
Rioja
24,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Nariz sutil, delicada, frutas de hueso y cítricas. Boca con volumen, sedosa. Largo, mineral. En un buen momento.
Excepcional!! Delicado trabajo con las lías, marcadas en nariz pero manteniendo la fruta primaria, excelente acidez. VINAZO
Muy bueno, pero caro
Vino estupendo. Precio elevado. No hace falta gastar tanto para encontrar un buen vino.
Estupenda potencia y untuosidad. Un vino blanco serio para disfrutar; mejor no demasiado frio!!
Bueno pero caro. Para un capricho
Un blanco sorprendente, para disfrutar ampliamente descubriendo sus características.