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Rioja

Remírez de Ganuza Blanco 2016

80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca, Otras
93
Parker
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar este vino en su añada 2013. En su recién estrenada añada 2016 nos sigue convenciendo porque se trata de un blanco de placer, con matices aromáticos diferentes a sus añadas anteriores, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Aromas delicados de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas. Un gran acierto repleto de elegancia.

 

Ficha técnica

Marca:
Remirez de Ganuza Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca, Otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz:
Nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas.
Boca:
En boca es sabroso, con volumen, equilibrado y con estructura fina. Tiene un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas, acompañado de finas pinceladas de roble cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Combina muy bien con mariscos en conserva (berberechos) y con platos como la tortilla de bacalao y las piparras. También óptimo con cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos con una edad media de 60 años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
La uva se introduce en una cámara frigorífica (4º-6ºC) seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento:
El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva de 225 litros. Se practica el "batonage" (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There are two whites now, the youngest of which is the 2016 Remírez de Ganuza Blanco, a barrel-fermented blend of 80% Viura and the remaining 20% Malvasía Riojana, Garnacha Blanca and other white varieties that matured in new French oak barrels with lees and bâtonnage for ten months. It's super clean and fresh, young and varietal, vibrant and lively, really impressive. The oak is neatly folded into the fruit. A great showing for this white. 25,000 bottles produced. It was bottled in August 2017."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Albert A., Vie, 15/11/2019 - 17:08

Por Patricio M., Lun, 26/08/2019 - 14:59

Nariz sutil, delicada, frutas de hueso y cítricas. Boca con volumen, sedosa. Largo, mineral. En un buen momento.

Por Francisco josé V., Lun, 14/10/2019 - 14:47

Excepcional!! Delicado trabajo con las lías, marcadas en nariz pero manteniendo la fruta primaria, excelente acidez. VINAZO

Por Fernando G., Mié, 13/03/2019 - 10:26

Por Enrique jesus A., Jue, 17/01/2019 - 07:43

Por Alvaro L., Vie, 02/11/2018 - 18:23

Por Jesus E., Mié, 31/10/2018 - 20:33

Por Benito C., Mar, 09/10/2018 - 11:05

Por Anna V., Vie, 31/08/2018 - 17:27

Por Guy K., Sáb, 04/08/2018 - 00:32
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Muy bueno, pero caro

Por Luis L., Sáb, 20/10/2018 - 17:08

Por Jesús P., Mar, 10/04/2018 - 11:14

Por Carlos G., Mié, 27/12/2017 - 23:38

Por Antonio P., Lun, 17/04/2017 - 20:48

Vino estupendo. Precio elevado. No hace falta gastar tanto para encontrar un buen vino.

Por Juan L., Mié, 15/03/2017 - 10:54

Estupenda potencia y untuosidad. Un vino blanco serio para disfrutar; mejor no demasiado frio!!

Por Daniel U., Sáb, 04/02/2017 - 08:07

Por Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:38

Bueno pero caro. Para un capricho

Por Luis L., Sáb, 20/10/2018 - 17:18

Por Santiago S., Sáb, 20/01/2018 - 19:55

Por Ernesto M., Lun, 08/01/2018 - 16:39

Por Emilio M., Sáb, 30/12/2017 - 22:57

Por Francesc G., Sáb, 30/12/2017 - 18:53

Por Jose R., Sáb, 11/02/2017 - 19:53

Un blanco sorprendente, para disfrutar ampliamente descubriendo sus características.

Por Juan carlos O., Vie, 14/10/2016 - 10:22
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