Descripción

Un tinto crianza de la Ribeira Sacra elaborado integramente con Mencía. Presenta una buena intensidad aromática con recuerdos a frutas rojas muy maduras, anís, regaliz y un ligero tostado. En boca tiene una acidez refrescante y a su vez es largo y elegante. Ideal para acompañar un somolillo al horno o un asado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Amandi
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Rojo picota con intensidad profunda.
Nariz
Frutas rojas muy maduras, notas balsámicas y especiadas como anís y regaliz. Marcado carácter mineral y ligero tostado, todo ello guardando un muy buen equilibrio en nariz.
Boca
Paso en boca amplio, con buena estructura, tanicidad media y acidez refrescante. Final afrutado, largo y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar asados, solomillo al horno, guisos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Superficie
24 hectáreas.
Suelo
Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Clima
Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniendo equilibrio y frescura.
Vinificación
Fermentación en depósito trococónico.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.