Descripción

Un viñedo de más de 60 años de edad de Nero d'Avola, una de las uvas reinas de Itala, es el prometedor punto de partida de este tinto, emblema de la bodega siciliana Tasca d'Almerita. Su corta pero efectiva crianza parcial en roble esloveno le procuró  la elegancia y el equilibrio adecuado entre la austeridad y la plenitud. En nariz despliega recuerdos de cereza, pistacho tostado y tierra, mientras que en boca resulta futal y ligeramente dulce

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Nero d'Avola
Otros formatos disponibles:
Origen
Sicilia DOC

Cata

Nariz
Recuerdos de cereza, pistacho tostado y un ligero toque terroso.
Boca
En boca encontramos sabores de frutos del bosque y ligeros toques dulces.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 26 y 28 ºC. Maceración con sus hollejos durante 10 días.
Envejecimiento
6 meses de crianza durante la cual el 50% del vino permaneció en depósito de acero inoxidable y el otro 50% en barricas de roble esloveno .