Vino de España

Recóndita Armonía 2018 50 cl.

90% Monastrell, 10% Syrah
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Peñín
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Parker
19,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado
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Tinto dulce elaborado, en su mayoría, con uvas de la variedad autóctona Monastrell. La bodega asegura que "es el primo juguetón, alegre, vivo y fresco del Fondillón", un vino dulce típico de estas tierras. Puro caramelo de fresa en nariz y en boca. Pruébalo como acompañamiento de postres en los que el chocolate es el protagonista.

Ficha técnica

Marca:
Recondita Armonia
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto Dulce
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Monastrell, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza oscuro casi negro.
Nariz:
Fruta fresca, fresa, hierbas y cacao.
Boca:
En boca es equilibrado, dulce, estructurado y de buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Tarta de chocolate con frutos rojos, con quesos frescos de cabra, con turrón de Alicante.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sierra de Salinas
Descripción:
600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Conducción en vaso sin riego.
Área:
12 hectáreas.
Edad:
Media de edad de 30 años.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación:
Tras el despalillado, macera con los hollejos y fermenta con levaduras autóctonas, durante 8 días, en barriles de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barriles de roble francés y húngaro de 225 litros con 'batonnage' regular.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The sweet red Monastrell 2015 Recóndita Armonía is a lighter, younger and fresher wine than a Fondillón, quite fruit driven. It fermented with indigenous yeasts and aged in oak barrels for one and a half years. There are aromas of tomato juice and black olives, violets and blackberries, quite varietal. The palate doesn't feel that sweet; it feels nicely balanced, juicy and tasty. It was bottled with 13.5% alcohol and 165 grams of sugar. It's a young, sweet Mediterranean red that is easy to drink. 1,641 bottles were filled in July 2017.

19,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015 2013

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By Pedro manuel P., Mié, 08/05/2019 - 22:50

Una pasada !!

By Catalina O., Lun, 18/06/2018 - 11:01

vino recomendado para los amantes de lo exótico, recuerda ligeramente a los Fondillón, que pretende emular como hermano pequeño. Buen postre

By Alejandro M., Jue, 16/08/2018 - 18:57

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