Cava

Recaredo Intens Rosat 2014

86% Monastrell, 14% Garnacha
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21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Recaredo Intens Rosat demuestra la intensidad cromática que puede llegar a alcanzar la uva en el Mediterráneo. Es un cava ecológico que apuesta por la autenticidad y que se disfruta plenamente en una mesa como acompañante de una buena comida. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Recaredo Intens Rosat
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Producción:
17.000 botellas
Variedad:
86% Monastrell, 14% Garnacha
Certificaciones:
Demeter
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza con toques asalmonados.
Nariz:
Fruta roja con sutiles toques florales y herbáceos.
Boca:
Fruta roja ácida con un toque cremoso y buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con arroces caldosos y marineros, redondo de ternera y carpaccio de buey.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Elaborado exclusivamente con viñedos propios situados en el Coster del río Bitlles, comarca del Alt Penedès. Viñedos cultivados siguiendo los criterios de la viticultura biodinámica.
Superficie:
50 hectáreas de viñedo propio.
Suelo:
Suelo de textura franca y naturaleza calcárea (equilibrio entre arenas, limos y arcillas) con presencia de gravas, guijarros y piedras que facilitan el drenaje del agua y la penetración de las raíces en profundidad.
Rendimiento:
40,5 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada totalmente a mano.
Vinificación:
Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta durante 6 horas. Un 13% del vino base ha hecho crianza en barricas de roble durante dos meses. La toma de espuma y la crianza en botella se hace exclusivamente con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un vino espumoso de larga crianza. El aclarado final de las botellas se hace a mano en pupitres. El degüelle (expulsión de las madres de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano a temperatura fresca y natural de las cavas.
Envejecimiento:
Crianza en botella mínima de 3 años y 11 meses.
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Recaredo Intens Rosat 2014
Cava
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

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Por Sergio C., 19 Ene 2019

De los mejores Rosé Brut locales que se pueden encontrar.

Por Alvaro B., 22 Dic 2018

Por Miguel angel A., 22 Ago 2018

Por Manuel ángel G., 12 Jul 2018

Por Rafael M., 24 Dic 2018

Excelente cava rosado.Tiene acidez, fruta, cierto volumen, densidad e intensidad. Cava que vale para aperitivo pero también muy gastronómico

Por Juan josé S., 4 Nov 2018

Por Rafael L., 24 Sep 2018

Por Jesus S., 28 Mar 2018

Por Jaime E., 3 Feb 2018

Por Arjona intermediarios, S., 18 Ene 2018

Es con diferencia el mejor cava rosado de España, tanta fruta roja, cerezas, frambuesas, vino elegante y goloso a partes iguales.

Por Adolfo M., 29 Oct 2017

Por Josu M., 21 Jul 2017
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Por Andres C., 26 Jun 2019

Por Pablo R., 9 Ene 2019

Por Xavier V., 31 Dic 2017

Por Lucio R., 5 Mar 2017

Por José ignacio S., 29 Abr 2016

Por Joan F., 11 Abr 2016

Impresionante

Por Paul R., 27 Feb 2016

Por Aitor C., 18 Sep 2015

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