Descripción

Este Cabernet sauvignon Reserve 2010 es un vino que se elabora solo en años excepcionalmente buenos. Sus viñedos se encuentran frente a las montañas libanesas, donde hay un micro clima particularmente frío. Un tinto aterciopelado, con una acidez equilibrada y final largo.

Ficha técnica

La bodega
Recanati Winery
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Upper Galilee

Cata

Nariz
Aroma a frutos negros, bayas, ciruelas, cassis, chocolate y frutos secos, con matices herbáceos del romero.
Boca
En boca destaca la fruta negra combinada con los toques avainillados. Es aterciopelado, de taninos suaves, con acidez equilibrada y final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Apto para consumir ahora, con potencial de guarda de 10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Alta Galilea, frente a las montañas libanesas.
Clima
Clima particularmente frío, condiciones únicas de micro clima.
Cosecha
Uvas recogidas a mano, prensadas en bodega.
Vinificación
Maceración durante 10 días después de la fermentación.
Envejecimiento
Envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Embotellado después de un filtrado grueso.