Descripción

Vino que nació en 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Se elabora a partir de uvas seleccionadas de los viñedos propios de Villalba (Rioja Alta). Tinto complejo en el que suele destacar el regaliz negro propio de la Tempranillo, los frutos negros y notas florales a violeta pero también los tostados provenientes de su crianza en barricas de roble francés.

 

Ficha técnica

La bodega
Imperial
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aroma a especiado, ahumado y a incienso.
Boca
En boca es sabroso, de buena acidez, fino amargor y fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18 ºC.
Maridaje
Se recomienda acompañado de carnes con fuertes sabores o incluso postres.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasa a tinas de roble francés donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevas.