Descripción

Nace en 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega. Tras una cuidada selección en la viña y bajo un estricto control en la bodega, descubrimos un vino de excelente calidad y de larga vida. 

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2001
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo rubí de alta capa.
Nariz
Fruta negra, especiada y balsámica.
Boca
Intenso y carnoso, con taninos maduros y madera bien integrada.
Consumo
Entre 16º y 18º
Maridaje
Cochinillo, cordero, quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Villalba
Suelo
Villalba se caracteriza por poseer suelos con veta arcillo-calcárea, peculiares y beneficiosos, se erigen en la base que sustenta la calidad de sus vinos.
Clima
Los vientos locales que refrescan drásticamente el ambiente y humedecen los viñedos durante la noche, generan uvas de calidad.
Cosecha
La vendimia se realiza a mano a mediados de octubre, en viñedos de más de 40 años de la zona de Villalba.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en tinas de roble francés ubicadas en la nave de elaboración. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés de distintas capacidades, esto permite recoger la producción de cada parcela de viñas.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.