Descripción

Coupage de Garnacha, Cariñena y Cabernet sauvignon elaborado a partir de viñedos situados en el Paraje Natural de Poblet, dentro de los límites de la denominación Conca de Barberà. Tras un año en barricas de roble francés de diferentes procedencias, se obtiene un vino sabroso, potente y con aromas especiados y de fruta negra confitada.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Cariñena, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Cereza con borde granate.
Nariz
Aromas a fruta madura y con un toque especiado.
Boca
Sabroso, equilibrado y con un ligero amargor al final.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a 550 metros de altitud, junto al Paraje Natural de Poblet, en el municipio de Vimbodí i Poblet.
Superficie
2,5 hectáreas.
Suelo
La finca está divida en tres partes de diferente estratificación geológica. Grava arcillosa para la Cabernet sauvignon, gravas arenosas para la Garnacha y gravas sobre estrato rocoso para la Cariñena.
Vinificación
Las bayas llegan intactas a la bodega para la extracción del mosto que fermenta por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable y madera. Se realiza un bazuqueo y un remontado abierto diario para la Cariñena, dos bazuqueos y un remontado abierto diario para el Cabernet sauvignon, y un bazuqueo y un remontado abierto en días alternativos para la Garnacha. Fermentación maloláctica en barrica de madera.
Envejecimiento
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de uno o dos años. Las barricas proceden de Allier, el Macizo Central y el Médoc. Las variedades envejecen en las barricas por separado.
Embotellado
Antes del embotellado, el vino ha sido filtrado con placas de celulosa de poro muy abierto con el objetivo de extraer todo el brillo de su color y finura en boca.