Descripción

Elaborado en esta añada con un porcentaje mucho más importante de Garnacha, Rayos Uva se elaboró en depósitos de acero inoxidable con un minucioso trabajo sobre lías. Con crianza en fudres de madera, es un vino que, una vez se abre, despliega encantandoras notas frutales muy frescas, con gran acidez y definición.

Ficha técnica

La bodega
Olivier Rivière
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
50% Garnacha, 25% Tempranillo, 25% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza de capa media.
Nariz
Nariz de fruta muy fresca, con notas de fresas y cerezas.
Boca
Sabroso, fresco en su ataque, con buena acidez y muy agradable de beber.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pinchos y aperitivos sencillos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la Rioja Oriental, concretamente en el municipio de Aldeanueva de Ebro.
Suelo
Franco-arenosos con presencia de cantos rodados.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Vinificación tradicional con remontados diarios, con una maceración de unas 3 semanas. Control de temperatura exhaustivo y que nunca supera los 25 ºC. El vino de prensa es siempre descartado, solo se utiliza el vino de gota.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en depósito de acero sobre sus lías y en hormigón.
Embotellado
El vino se clarifica y se filtra ligeramente antes del embotellado.