Vino de España

Raventós de Nit 2019

40% Xarel·lo, 39% Macabeo, 15% Parellada, 6% Monastrell
16,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, que le aporta complejidad sin restarle frescura. Un espumoso rosado muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante. Un acierto seguro para una noche interminable. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raventos de Nit
D.O.:
Vino de España
Type:
Espumoso
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Producción:
250.000 botellas
Variedad:
40% Xarel·lo, 39% Macabeo, 15% Parellada, 6% Monastrell
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Nariz:
Aromas de anís, hinojo, hierbas mediterráneas y fruta roja.
Boca:
Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Llac, Plana, Barbera, Viader, Prat y viñedos de viticultores vecinos, todos en Sant Sadurní d'Anoia a una altitud de entre 120 y 170 metros sobre el nivel del mar.
Descripción:
Agricultura ecológica y biodinámica. Viñedos en vaso y emparrado royat doble. Compost de ternera y asnos preparados biodinámicos y abono en verde.
Superficie:
25.57 hectáreas.
Edad:
Plantados entre 1969 y 2000.
Suelo:
Mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles.
Clima:
Mediterráneo pre-litoral. Añada espléndida y fresca. Vendimia extraordinariamente sana y sabrosa. Otoño húmedo, primavera fresca con lluvias puntuales y verano seco y cálido.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 28 de agosto y el 19 de septiembre de 2019 en remolques de menos de 2.500 kilos. Selección en viña.
Vinificación:
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de las variedades por separado. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas en viña.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías mínima de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet.
Embotellado:
Tapón de corcho aglomerado con discos de corcho natural procedente de bosques peninsulares. Azúcar residual mayor a 3.5 gramos por litros (extra brut). Presión: 5,8 bares.
16,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Raventós de Nit 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Rafael A., Jue, 20/01/2022 - 20:24

Para mí uno de los mejores espumosos.

By Aitor C., Vie, 31/12/2021 - 18:07

By Javier R., Dom, 26/12/2021 - 21:15

By Jesus E., Vie, 03/12/2021 - 17:03

By José miguel B., Jue, 21/10/2021 - 23:14

By Cecilia R., Mar, 21/09/2021 - 08:50

By Miguel angel A., Mié, 11/08/2021 - 12:31

By Ferran G., Jue, 29/07/2021 - 19:02

By Luis miguel G., Dom, 25/07/2021 - 15:23

By Francisco B., Lun, 17/05/2021 - 16:06
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By Daniel T., Dom, 02/01/2022 - 18:57

By Carmen L., Dom, 08/08/2021 - 11:45

By Patrick F., Jue, 27/05/2021 - 17:01

Suave, menos amargor que un brut. Puede repetirse con buen arroz.

By Emilio G., Mar, 09/02/2021 - 17:49

Sehr klar, sauber und frisch. Angenehme Zitrusnoten und Brioche. Kopfnote beeindruckend, Abgang mittelllang. Gute Perlage

By Helmut B., Mié, 13/01/2021 - 13:18

Valor seguro .

By Juan manuel P., Dom, 20/12/2020 - 20:30

By Salvador B., Vie, 18/12/2020 - 18:05

By Antonio S., Mié, 16/12/2020 - 20:10
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By Jesus A., Sáb, 22/06/2019 - 09:44

By Miguel Ángel N., Mié, 19/06/2019 - 17:05

By Diego S., Vie, 17/05/2019 - 01:01

Apuesta segura!

By Anna L., Jue, 25/04/2019 - 17:14

By Thomas E., Dom, 21/04/2019 - 12:24

Grandioso espumoso para llorar de alegría. Aporta grandes momentos. Qué frescura, qué boca: sigo hablando de vino...

By Alberto H., Lun, 04/03/2019 - 10:39

By María josé F., Mié, 30/01/2019 - 22:39

By Francisco N., Mié, 16/01/2019 - 17:09
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