Vino de España
Ecológico
Raventós de Nit 2016
40% Xarello, 36% Macabeo, 18% Parellada, 6% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Descripción
Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel.lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, que le aporta complejidad sin restarle frescura. Un espumoso rosado muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante. Un acierto seguro para una noche interminable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
40% Xarello, 36% Macabeo, 18% Parellada, 6% Monastrell
Origen
Vino de España
Cata
Nariz
Anís, hinojo, hierbas mediterráneas, fruta roja.
Boca
Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Nombre
Barbera, Plana y Viader.
Descripción
Viticultura biodinámica.
Suelo
Suelos profundos, de textura franco-arcillosa.
Clima
Mediterráneo pre-litoral.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Entrada por gravedad en bodega. En cada etapa, atmósfera controlada con nieve carbónica. Prensado lento a bajas presiones. Desfangado estático a bajas temperaturas. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos.
Envejecimiento
Crianza mínima de 18 meses en posición de rima.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Para mí uno de los mejores espumosos.
Muy bueno
Suave, menos amargor que un brut. Puede repetirse con buen arroz.
Sehr klar, sauber und frisch. Angenehme Zitrusnoten und Brioche. Kopfnote beeindruckend, Abgang mittelllang. Gute Perlage
Valor seguro .
Apuesta segura!
Grandioso espumoso para llorar de alegría. Aporta grandes momentos. Qué frescura, qué boca: sigo hablando de vino...