Vino de España

Raventós Blanc de Blancs 2019

40% Xarel·lo, 39% Macabeo, 15% Parellada, 6% Malvasía de Sitges
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Descripción

Blanc de Blancs es un espumoso Extra Brut marcado por la tipicidad de su procedencia, la Vinya del Llac, un viñedo de más de cuarenta años de edad que permite a Raventós i Blanc obtener un espumoso estructurado, fresco y complejo. En esta añada vuelve a haber un aporte de la variedad Malvasía de Sitges que se une al triunvirato de Macabeo, Parellada y Xarel·lo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raventós Blanc de Blancs
D.O.:
Vino de España
Type:
Espumoso
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Producción:
250.000 botellas
Variedad:
40% Xarel·lo, 39% Macabeo, 15% Parellada, 6% Malvasía de Sitges
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Llac, Plana, Barbera, Viader, Prat y viñedos de viticultores vecinos. Viticultura ecológica y biodinámica.
Descripción:
Viñedos situados en la Conca del río Anoia a una altura de entre 120 y 170 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de Sant Sadurní d’Anoia.
Superficie:
30,54 hectáreas.
Edad:
Viñas plantadas entre 1969 y 2000.
Suelo:
Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles. Estructura mayoritariamente franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo pre-litoral. Añada espléndida y fresca. Vendimia extraordinariamente sana y sabrosa. Otoño húmedo, primavera fresca con lluvias puntuales y verano seco y cálido.
Cosecha:
Se abona con compost de ternera y asnos con preparados biodinámicos y abono en verde. Vendimia manual con remolques de menos de 2.500 kilos entre el 28 de agosto y el 19 de septiembre de 2019. Selección en viña.
Vinificación:
Entrada por gravedad. Prensa neumática a baja presión, prensado de variedades por separado. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación alcohólica por variedades en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y uso de levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en rima sobre lías un mínimo de 18 meses. Dosage de 4,5 gramos por litro. El azúcar de tiraje es de caña con certificado ecológico. El licor de expedición es un vino base Blanc de Blancs 2020 con azúcar eco.
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Raventós Blanc de Blancs 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Antonia R., Dom, 02/01/2022 - 13:59

By Jesus E., Vie, 03/12/2021 - 17:03

By Carmen L., Dom, 08/08/2021 - 11:45

Peor que otras añadas

By Jose mari A., Mié, 10/03/2021 - 10:14

Está bueno... merece la pena su RCP

By Javier P., Jue, 21/01/2021 - 17:32

By Juan F., Vie, 25/12/2020 - 20:59

4

By David C., Jue, 07/01/2021 - 13:06

By José Ángel C., Mié, 06/01/2021 - 21:19

By Juan manuel P., Dom, 03/01/2021 - 10:08

By Lourdes E., Vie, 25/12/2020 - 21:39

By Antonio S., Mié, 16/12/2020 - 20:10

By Macgarci C., Vie, 20/11/2020 - 17:44

By Helio P., Dom, 08/11/2020 - 18:23

By Cesar H., Vie, 03/07/2020 - 17:05
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By Diego S., Sáb, 15/06/2019 - 16:19

By Juan manuel P., Dom, 05/05/2019 - 23:44

By Tomeu R., Jue, 04/04/2019 - 17:41

By Juan F., Jue, 28/03/2019 - 18:34

By José francisco F., Dom, 30/12/2018 - 20:30

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