Vino de España

Raventós Blanc de Blancs 2016

50% Xarello, 34% Parellada, 16% Macabeo
11,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Blanc de Blancs es un espumoso marcado por la tipicidad de su procedencia, la Vinya del Llac, un viñedo de más de cuarenta años, que permite a Raventós i Blanc obtener un espumoso estructurado, fresco y complejo. Las tres variedades blancas autóctonas: Macabeu, Xarel·lo y Parellada, reunidas en un espumoso de corte mineral que refleja fielmente las particularidades de este terruño. 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Raventos Blanc de Blancs
D.O.
Vino de España
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
12% vol.
Variedad
50% Xarello, 34% Parellada, 16% Macabeo
Certificaciones
Ecological

Cata

Boca
Fresco, muy equilibrado, salino, sabroso y largo.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Llac, Plana, Barbera, Viader, Prat y viñedos de viticultores vecinos. Viticultura ecológica y biodinámica.
Descripción
Viñedos situados en la Conca del río Anoia.
Superficie
30,54 ha.
Edad
Viñas plantadas entre 1969 y 2000.
Suelo
Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles.
Cosecha
Vendimia manual con remolques de menos de 2.500 kg. Selección en viña.
Vinificación
Entrada por gravedad. Prensa neumática a baja presión, prensado de Xarel·lo, Macabeo y Parellada por separado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y uso de levaduras indígenas.
Envejecimiento
En rima sobre lías, mínimo de 18 meses. 5 g/l Extra Brut.
11,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Raventós Blanc de Blancs 2016

Vino de España

11,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

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Por José francisco F., 30 Dic 2018

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