Rueda

Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2021

100% Sauvignon blanc
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10,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Ramón Bilbao estrenó blanco con la añada 2016. Con ella, la bodega completó su catálogo de vinos blancos, añadiendo una variedad tan apreciada internacionalmente como la Sauvignon blanc, que obtiene de la Finca Las Amedias. Si eres aventurero, este blanco te va a gustar mucho por novedoso y vibrante.. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo limón de intensidad media. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
Intensa con fruta cítrica y notas de hoja de tomate y lichi. En un segundo plano aparecen notas de fruta de la pasión y especiados.
Boca:
Intenso, con acidez refrescante y final largo y sedoso. En retronasal aparecen de nuevo la fruta y las notas herbáceas con toques balsámicos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Resulta perfecto acompañando pescados, mariscos, sushi o verduras al vapor.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Las Amedias
Descripción:
Parcela situada a 770 metros de altitud. La bodega dentro de la propia finca asegura una recepción óptima de la fruta.
Superficie:
60 hectáreas
Suelo:
Pobres, con poca materia orgánica, y grava que facilita la aireación y el drenaje.
Clima:
El invierno fue muy frío con precipitaciones incluso en forma de nieve, primavera suave y seca, verano moderadamente cálido. Otoño suave y húmedo post-vendimia.
Cosecha:
La vendimia nocturna comenzó el 11 de septiembre de 2021. Noches frescas y ligeramente más húmedas que el año anterior. Bayas de tamaño medio con racimos sueltos.
Vinificación:
Vinificación con tres materiales diferentes: hormigón, fudres y acero inoxidable. Fermentación con microoxigenación a temperaturas controladas 14 y 16 ºC. Para aumentar el volumen y la textura cremosa en boca, el vino se mantiene en contacto con sus lías hasta el momento del embotellado.
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Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2021
Rueda
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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By Thierry J., Mié, 29/06/2022 - 17:22

By Antonio A., Mié, 13/04/2022 - 17:13

By Miguel G., Sáb, 05/02/2022 - 13:42

By Jose manuel L., Mié, 01/12/2021 - 12:56

By Esperanza G., Sáb, 17/09/2022 - 18:40

By Obis dionisio C., Vie, 01/04/2022 - 19:41

By Joel N., Mar, 28/12/2021 - 11:33

By Enrique F., Lun, 20/09/2021 - 17:15

By Juan ignacio B., Jue, 09/09/2021 - 17:26

By Mar P., Sáb, 21/08/2021 - 19:59

By Antonio S., Sáb, 10/07/2021 - 20:45

Buena relación calidad precio

By Carlos A., Jue, 08/07/2021 - 17:05
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By Anne G., Sáb, 02/10/2021 - 18:58

By Ildefonso P., Lun, 24/05/2021 - 21:25

By Jose M., Vie, 05/03/2021 - 17:51

By Monica M., Mié, 03/03/2021 - 17:05

By Rosa G., Vie, 12/02/2021 - 09:59

Para mi gusto, excesivamente acido. Bueno, pero la acidez y su persistencia me resultaron incomodos

By Alejandro A., Mié, 10/02/2021 - 23:32

By Javier P., Mar, 09/02/2021 - 20:41

By Cristina B., Jue, 21/01/2021 - 17:06
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