Rueda
Ramón Bilbao Sauvignon Blanc 2020
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Ramón Bilbao estrenó blanco con la añada 2016. Con ella, la bodega completó su catálogo de vinos blancos, añadiendo una variedad tan apreciada internacionalmente como la Sauvignon blanc, que obtiene de la Finca Las Amedias, dentro de los límites de la D.O. Rueda. Vino con una complejidad y una expresión vibrante, que recuerda a los vinos de Nueva Zelanda. Promete ser una de las sensaciones de este verano gracias a su frescura, facilidad de trago y buena relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Cata
Vista:
Color amarillo limón, de intensidad pálida. Limpio, brillante y con presencia de lágrima.
Nariz:
Alta intensidad con aromas frescos y limpios. Predomina la fruta cítrica con notas herbales y balsámicas. En segundo plano, notas de fruta de la pasión y especias.
Boca:
En boca es intenso, de acidez refrescante, textura sedosa y final largo. En retronasal vuelven la fruta y los herbales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados, mariscos y sushi o verduras al vapor.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Las Amedias
Descripción:
Parcela situada a 770 metros de altitud.
Superficie:
60 hectáreas
Cosecha:
La vendimia nocturna comenzó el 6 de septiembre.
Vinificación:
Se lleva a cabo en tres materiales diferentes: hormigón, 'foudres' y acero inoxidable, ayudando así a obtener un vino más complejo. Fermentación a temperatura controlada de 16 ºC y posteriormente se regula a 14 ºC. Se incorporó una pequeña microoxigenación para evitar la reducción en botella. Se mantuvo también el contacto con las lías hasta el momento del embotellado, con el fin de aumentar el volumen y la textura cremosa en boca.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Ramón Bilbao
Rioja
Año de fundación: 1924
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Buena relación calidad precio
Para mi gusto, excesivamente acido. Bueno, pero la acidez y su persistencia me resultaron incomodos
Pefecto para no quedar mal, además de entrada suave con ese toque a hierbas frescas. Valoración Rxm 89.