Rueda
Ecológico

Ramón Bilbao Organic Verdejo 2021

100% Verdejo
90
Peñín
x6 8,50 € a partir de 6 uds.
8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un verdejo ecológico nacido de un manejo sostenible y respetuoso del viñedo, fresco y floral, con un estilo único. Te va a gustar porque es un blanco de estilo único, fresco, intenso, con las características del Verdejo y elaborado de forma más sostenible.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Organic Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso. Intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
Alta intensidad de cítricos, con notas de flor de azahar y herbáceas de hinojo. Presencia en un segundo plano de aromas tropicales.
Boca:
Fresco, con acidez equilibrada. Con cuerpo y untuoso. En retronasal vuelven los cítricos y herbáceos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Las Amedias.
Descripción:
Viñedos ecológicos situados a una altitud de 700 metros.
Superficie:
14 hectáreas.
Suelo:
Pobres, con poca materia orgánica y grava que facilita la aireación y el drenaje.
Clima:
Invierno muy frío con precipitaciones incluso en forma de nieve, primavera suave y seca, verano moderadamente cálido y otoño suave y húmedo post-vendimia.
Cosecha:
La vendimia nocturna comenzó el 5 de septiembre de 2021. Noches frescas y más húmedas que el año anterior. Bayas de pequeño tamaño, con racimos sueltos.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad.
Envejecimiento:
El 20% del vino se cría en depósitos de hormigón sobre sus lías.
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Ramón Bilbao Organic Verdejo 2021
Rueda
x6 8,50 € a partir de 6 uds.
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Opinión de los Socios

3,8
6 valoraciones
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By Jose maria C., Dom, 11/09/2022 - 17:04

By Germán F., Sáb, 10/09/2022 - 13:54

Excelente, refrescante y con buena terminacion.

By Nicolas vlady W., Lun, 05/09/2022 - 10:54

By José ramón G., Dom, 28/08/2022 - 19:21

By Patricio M., Mié, 17/08/2022 - 12:41

By OctÁvio A., Lun, 01/08/2022 - 10:31

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