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Rioja

Ramón Bilbao Gran Reserva 2011

90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Mazuelo
92
Peñín
92
Tim Atkin
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El botellero subterráneo de Ramón Bilbao ha guardado entre sus paredes este Gran Reserva durante 36 meses. Encontramos en él aromas a frutas maduras como la mora y ciertos toques especiados. Su paso por boca resulta largo, persistente y con volumen. Además, la bodega le augura un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Gran Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Producción:
120.000 botellas
Variedad:
90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Mazuelo

Cata

Vista:
Rojo granate de intensidad media-alta. Brillante.
Nariz:
Aromas a fruta madura, moras ciruelas y un toque de cereza. Especiado y con hierbas aromáticas. Recuerdos especiados y un cierto recuerdo dulzón de panadería, bollería y cacao.
Boca:
En boca resulta largo, persistente y con volumen. Con presencia de acidez para asegurar una buena longevidad y un tanino domado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18º C.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Perfecto acompañante de carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carne de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Caromonte y Carrapaciña.
Descripción:
Altitud media en torno a los 600-700 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de edad en torno a 60-65 años.
Suelo:
Descompuestos de roca madre y suelos arenosos y aluviales, respectivamente.
Clima:
Atlántico suave.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en el mes de octubre y se desarrolló en perfectas condiciones.
Vinificación:
Las uvas maceran en frío durante 2 días. La fermentación se produce a temperatura controlada durante 8 días. Después el vino macera durante 9 días en contacto con los hollejos.
Envejecimiento:
Crianza de 30 meses en barricas de roble americano.
Embotellado:
El vino permanece descansando en el botellero 36 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This blend of Tempranillo with some Graciano and Mazuelo, mostly sourced from the Sonsierra villages of Ábalos and Labastida, is balanced and smooth with sweet black fruit and a balanced, refreshing finish. It's another wine that has benefited from less assertive oaking. 2020-24

19,90 €
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Ramón Bilbao Gran Reserva 2011
Rioja
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010

Por José manuel R., Mié, 14/10/2020 - 22:35

Por Juan jose de C., Jue, 01/10/2020 - 18:21

Por Alfredo jose T., Dom, 27/09/2020 - 18:20

Por JosÉ maria P., Mar, 08/09/2020 - 16:42

SUPER

Por Michel V., Dom, 26/07/2020 - 17:29

Por Juan josé R., Sáb, 18/05/2019 - 18:03

Por Tristan B., Sáb, 01/09/2018 - 18:12

Por Raúl R., Vie, 31/08/2018 - 18:18

Por Antonio A., Jue, 24/05/2018 - 08:10

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