Rioja

Ramón Bilbao Gran Reserva 2011

90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Mazuelo
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Peñín
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Tim Atkin
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El botellero subterráneo de Ramón Bilbao ha guardado entre sus paredes este Gran Reserva durante 36 meses. Encontramos en él aromas a frutas maduras como la mora y ciertos toques especiados. Su paso por boca resulta largo, persistente y con volumen. Además, la bodega le augura un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Gran Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2011
Grado:
14% vol.
Producción:
120.000 botellas
Variedad:
90% Tempranillo, 6% Graciano, 4% Mazuelo

Cata

Vista:
Rojo granate de intensidad media-alta. Brillante.
Nariz:
Aromas a fruta madura, moras ciruelas y un toque de cereza. Especiado y con hierbas aromáticas. Recuerdos especiados y un cierto recuerdo dulzón de panadería, bollería y cacao.
Boca:
En boca resulta largo, persistente y con volumen. Con presencia de acidez para asegurar una buena longevidad y un tanino domado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18º C.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Perfecto acompañante de carnes rojas, quesos curados, barbacoas y carne de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Caromonte y Carrapaciña.
Descripción:
Altitud media en torno a los 600-700 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de edad en torno a 60-65 años.
Suelo:
Descompuestos de roca madre y suelos arenosos y aluviales, respectivamente.
Clima:
Atlántico suave.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en el mes de octubre y se desarrolló en perfectas condiciones.
Vinificación:
Las uvas maceran en frío durante 2 días. La fermentación se produce a temperatura controlada durante 8 días. Después el vino macera durante 9 días en contacto con los hollejos.
Envejecimiento:
Crianza de 30 meses en barricas de roble americano.
Embotellado:
El vino permanece descansando en el botellero 36 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This blend of Tempranillo with some Graciano and Mazuelo, mostly sourced from the Sonsierra villages of Ábalos and Labastida, is balanced and smooth with sweet black fruit and a balanced, refreshing finish. It's another wine that has benefited from less assertive oaking. 2020-24

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010

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Por Juan josé R., Sáb, 18/05/2019 - 18:03

Por Tristan B., Sáb, 01/09/2018 - 18:12

Por Raúl R., Vie, 31/08/2018 - 18:18

Por Antonio A., Jue, 24/05/2018 - 08:10

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