Rioja

Ramón Bilbao Crianza 2015 Magnum

100% Tempranillo
91
Peñín
17,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

El Crianza de Ramón Bilbao está considerado por la propia bodega como su vino con más regularidad, y el secreto de ello está en el especial seguimiento del futo durante todo su ciclo y en la recolección selectiva del mismo. Es un clásico riojano renovado por fuera, criado en barricas de roble americano, versátil, frutal, equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino de Rioja tradicional. Esta vendimia ha permitido elaborar vinos de gran calidad y con mucho carácter frutal. Se presenta aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Ramon Bilbao Crianza Magnum
D.O.
Rioja
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Tempranillo

Cata

Vista: 
Rojo rubí con ciertos matices de juventud en forma de notas violáceas.
Nariz: 
Predomina la fruta negra fresca, como la mora y la grosella negra. También el aroma varietal representado por el regaliz. Notas de yogur de mora. En un segundo plano, aparecen notas de madera. Recuerdos agradables de vainilla, canela en rama y hierbas aromáticas de monte bajo.
Boca: 
En boca es amable, de buen paso, cuerpo medio. Sin tanino excesivo y acidez media. Retronasal frutal.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje: 
Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
75 hectáreas en total.
Clima: 
La vendimia 2015 fue una de las más madrugadoras de la historia. Se dieron buenas condiciones meteorológicas, con un invierno frío y abundantes precipitaciones. Primavera fresca y verano cálido. En septiembre y octubre se presentaron buenas precipitaciones.
Cosecha: 
Tuvo lugar de forma selectiva, eligiendo el momento óptimo de cada parcela para la obtención del fruto en su estado óptimo de madurez.
Vinificación: 
Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos.
Envejecimiento: 
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.
Embotellado: 
Este vino descansa en el botellero un mínimo de 8 meses antes de su salida al mercado.
17,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
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Ramón Bilbao Crianza 2015 Magnum

Rioja

17,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Opinión de los Socios

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