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Rioja

Ramón Bilbao Crianza 2015 Magnum

100% Tempranillo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

El Crianza de Ramón Bilbao está considerado por la propia bodega como su vino con más regularidad, y el secreto de ello está en el especial seguimiento del futo durante todo su ciclo y en la recolección selectiva del mismo. Es un clásico riojano renovado por fuera, criado en barricas de roble americano, versátil, frutal, equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino de Rioja tradicional. Esta vendimia ha permitido elaborar vinos de gran calidad y con mucho carácter frutal. Se presenta aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Crianza Magnum
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo rubí con ciertos matices de juventud en forma de notas violáceas.
Nariz:
Predomina la fruta negra fresca, como la mora y la grosella negra. También el aroma varietal representado por el regaliz. Notas de yogur de mora. En un segundo plano, aparecen notas de madera. Recuerdos agradables de vainilla, canela en rama y hierbas aromáticas de monte bajo.
Boca:
En boca es amable, de buen paso, cuerpo medio. Sin tanino excesivo y acidez media. Retronasal frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Acompaña muy bien a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Viñedo y elaboración

Superficie:
75 hectáreas en total.
Clima:
La vendimia 2015 fue una de las más madrugadoras de la historia. Se dieron buenas condiciones meteorológicas, con un invierno frío y abundantes precipitaciones. Primavera fresca y verano cálido. En septiembre y octubre se presentaron buenas precipitaciones.
Cosecha:
Tuvo lugar de forma selectiva, eligiendo el momento óptimo de cada parcela para la obtención del fruto en su estado óptimo de madurez.
Vinificación:
Fermentación por separado de cada pago y ensamblaje final de los vinos antes de la crianza y en cada uno de los trasiegos. Las temperaturas de fermentación se controlan hasta los 28-29ºC y los descubes son rápidos, cuando se aprecia que la extracción de color llega a los niveles óptimos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.
Embotellado:
Este vino descansa en el botellero un mínimo de 8 meses antes de su salida al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Fernando M., Vie, 13/12/2019 - 18:55

Por Jose.antonio M., Sáb, 24/08/2019 - 09:06

Por Manuel S., Jue, 25/04/2019 - 13:12

Por Markus B., Vie, 29/03/2019 - 18:49

Por María del carmen R., Lun, 11/03/2019 - 12:00

Por Angel G., Mié, 26/12/2018 - 17:24

Por Rafael P., Jue, 13/09/2018 - 21:23

Por María del carmen R., Lun, 11/03/2019 - 11:59

Por Ramón R., Jue, 07/06/2018 - 17:02

Por Carlos S., Jue, 12/04/2018 - 18:35

Clasico de la rioja.

Por Luis A., Jue, 08/03/2018 - 21:03

Por José Ángel R., Vie, 19/01/2018 - 18:10

Por Jaime C., Lun, 27/11/2017 - 16:42

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