Descripción

Este vino demuestra que una uva tan arraigada a una región concreta como puede ser la Albariño a las Rías Baixas, también puede expresarse de forma interesante fuera de ella. En su ensamblaje cuenta con una pequeña proporción de vino de crianza que consigue redondear el conjunto. Aromas frutales (nectarina, pomelo...) y un paso por boca fresco, largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Raimat
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Brillante amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aparecen aromas minerales al inicio con complementos de flores blancas, fruta tropical como el mango, fruta de hueso como la nectarina y una parte más cítrica madura, de pomelo.
Boca
Vino amplio, lleno de textura y de carácter continental. Sensación fresca a principio de boca, con una media boca más voluminosa y un final largo y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Complemento perfecto de platos típicos que contienen carnes blancas, pescado, mariscos, arroces, y pastas. Ideal para cocinas asiáticas como la japonesa y tailandesa, tempuras, verduras a la plancha, también para aperitivos como anchoas, berberechos, salpicón de pulpo o aceitunas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas de Albariño proceden de dos viñedos que se vendimian de forma separada cuando la maduración de cada uno está en condiciones óptimas.
Clima
Tras un invierno y una primavera secos, el mes de mayo fue extremadamente cálido. Le siguió junio con temperaturas muy elevadas y julio fue abrasador. Como resultado de este clima, la sanidad de las uvas fue impecable, aunque se recogió menor cantidad.
Cosecha
Las uvas de Albariño proceden de dos viñedos que se vendimian de forma separada cuando la maduración de cada uno está en condiciones óptimas.
Vinificación
Las uvas se vinifican por parcelas para conseguir que se expresen de la mejor manera posible. Fermentación en barrica a temperatura controlada, con lías y 'battonage' diario. Levaduras seleccionadas. Se utiliza un 10% de Albariño con 10 meses de crianza aproximadamente en el ensamblaje final.