Costers del Segre

Raimat Clamor Tinto 2020

Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot , Syrah
5,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Raimat apuesta por la calidad y tiene claro que, sólo con su mejor uva, se puede elaborar un buen vino. Raimat Clamor Tinto combina las variedades Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah para crear un tinto intenso en aromas, maduro y torrefacto con mucha presencia de frutas rojas y negras, sedosidad y dulzor

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raimat Clamor Tinto
D.O.:
Costers del Segre
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot , Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota brillante de gran intensidad con reflejos púrpura.
Nariz:
Aromas intensos a frutas rojas y negras con predominio de cerezas, ciruelas y arándanos, acompañados de notas especiadas y torrefactos.
Boca:
Presenta sabores de frutas del bosque rojas y negras, como la grosella negra o la mora. La sensación es sedosa, con un largo y elegante final. Taninos suaves y dulces, resultado de una buena maduración, que se combinan con toques frescos, que hacen de éste, un vino para el disfrute.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Se encuentra en un momento óptimo de consumo, pero se desarrollará favorablemente en botella los próximos tres o cuatro años.
Maridaje:
Platos que contienen quesos curados, embutidos, jamón, carnes rojas, porcino, o asados de cordero, legumbres y todo tipo de pasta. Combina con platos sencillos de la cocina diaria, y especialmente con platos autóctonos de la misma región; por ejemplo, marida bien con los caracoles tradicionales de Lérida.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Raimat elabora todos sus vinos con uva de su propio viñedo y siempre cuidando y protegiendo el medio ambiente con proyectos técnicos de agricultura sostenible.
Clima:
2020 fue atípico. Superadas las dificultades que presentó el inicio de la primavera con cuantiosas lluvias, hubo un clima muy favorable después, con temperaturas suaves y ausencia de lluvias que permitió vendimiar en óptimas condiciones tanto las variedades tempranas como las tardías. Estamos ante una cosecha de gran calidad.
Cosecha:
La maduración de las variedades en esta añada ha sido un poco más tardía que en años más secos, permitiendo obtener taninos vivos, en equilibrio con una gran frescura e intensidad de fruta en nariz.
Vinificación:
La fermentación se realiza junto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º a 28 ºC. Durante este tiempo, las cualidades de la piel pasan al mosto, lo que proporciona al vino una sutil estructura tánica. Finalizada la fermentación alcohólica, entre 8 y 10 días después, el vino se trasiega a otros depósitos para realizar la fermentación maloláctica.
5,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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