Costers del Segre
Ecológico
Ecológico
Raimat Abadia Blanco Eco 2021
Chardonnay, Albariño
7,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Toda gran bodega tiene su vino emblema. El antiguo Solana, ahora Abadía, representa la esencia de Raimat y la marca de vino más antigua de la denominación de origen Costers del Segre. Además, este coupage de Chardonnay y Albariño apto para veganos es el fruto de las prácticas ecológicas desde la viña a la copa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Raimat Abadia Blanco Eco
D.O.:
Costers del Segre
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
Chardonnay, Albariño
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo brillante y ribete acerado.
Nariz:
Gran intensidad aromática. Aparecen notas de lima procedentes de la Albariño en contraposición con las más maduras y tropicales, como el pomelo, la pera y la piña, características de la Chardonnay. Al final de nariz encontramos toques florales que aportan equilibrio y hacen de él un vino aún más interesante.
Boca:
Vino de entrada suave y cuerpo medio. A media boca se abre por completo, saliendo las notas más cítricas y las de frutas blancas más maduras, mostrando así el 'coupage' de sus dos variedades. Final freso en el que vuelven a aparecer las notas de flores blancas encontradas en nariz, aportando un final muy agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Maridaje:
Complemento perfecto de platos con aves, como pollo o pavo. También con ensaladas frescas, pescados de todo tipo, marisco, arroces y pastas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas proceden de viñedos propios ecológicos en los que no se usan herbicidas sobre las cubiertas vegetales ni se aplican acciones mecánicas que remuevan los suelos. Los rendimientos son más bajos y los tratamientos de las plantas son menos agresivos, si bien requieren un seguimiento más frecuente.
Clima:
Aunque la constante en Raimat suele ser la consistencia en las condiciones climáticas, 2020 fue atípico. Superadas las adversidades que presentó el inicio de la primavera con cuantiosas lluvias, luego hubo un clima muy favorable con temperaturas suaves y ausencia de lluvias que permitió vendimiar en óptimas condiciones. Fue una cosecha de gran calidad, con aromas y frescura magníficos.
Cosecha:
Vendimia nocturna con las uvas más frías para evitar oxiaciones.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto pasa por un intercambiador de frío hasta conseguir una temperatura inferior a 10 ºC para realizar una clarificación estática y al mismo tiempo conservar los aromas primarios. El mosto limpio se trasiega a un depósito de acero inoxidable con sistema de refrigeración para realizar una fermentación controlada a 16 ºC durante 2 o 3 semanas. Finalizada la fermentación alcohólica se trasiegan los vinos (siempre con gas carbónico en los depósitos para así evitar su oxidación). Las dos variedades de uvas son vinificadas de forma separada. Una vez finalizada la fermentación y clarificados los vinos, se procede a elaborar el 'coupage'.
7,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Raimat
Costers del Segre
Raimat es una bodega del grupo Codorníu que debe su nombre a la localidad de Raimat, donde se ubica, a tan solo 15 kilómetros de la ciudad de Lleida. Este proyecto, el segundo de la familia
La bodega a fondo
Raimat Abadia Blanco Eco 2021
Costers del Segre
7,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
