Jumilla

Rabia 2016

100% Petit verdot
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Rabia es un inédito 100% Petit verdot de un viñedo en ladera y sobre suelos calcáreos situado en el paraje Los Altos de la Muela. Un tinto que destaca por su nariz herbal y por una boca sedosa, densa y plena.

El nombre elegido para el vino tiene un trasfondo. Es "rabia" hacia la despoblación rural, rabia hacia la muerte de los pueblos, rabia hacia la destrucción del patrimonio vegetal. En definitiva la "rabia" de la bodega de ver que el potencial vitivinícola de la zona se haya desaprovechado. Este vino precisamente buscar hacer algo para cambiarlo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Rabia
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Petit verdot
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Herbácea y frutal.
Boca:
Sedosa, densa y plena.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en Los Altos de la Muela, en ladera.
Área:
2,2 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual realizada el 3 de Noviembre de 2016.
Vinificación:
85% despalillado y estrujado suave, con maceración en frío anterior de 5 días, hasta el comienzo de la fermentación de manera espontánea en barricas abiertas de 500 litros. Se practican bazuqueos.
Envejecimiento:
14 meses en fudre de roble francés.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rabia 2016
Jumilla
19,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Lucas R., Jue, 09/01/2020 - 09:31

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