Descripción

Este tinto es un buen vino con el que adentrarse en las particularidades de las variedades lusas. Con un paso por madera meramente anecdótico (solo lo hace el 5% del vino), destacan las notas de frutos silvestres en nariz, además de su frescura y volumen en boca.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
240.000 botellas
Variedad
35% Touriga nacional, 30% Tinta roriz, 25% Touriga franca, 10% Tinta barroca
Origen
Douro

Cata

Vista
Color violeta intenso.
Nariz
Aromas que recuerdan a frutos silvestres, muy bien integrados con notas florales.
Boca
Inicio elegante, con estructura equilibrada. Conjunto armonioso y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Suelo
Esquistos.
Cosecha
Manual en cajas de 22 kilos.
Vinificación
Las uvas fueron transportadas a bodega en cajas de 22 kilogramos. Clasificación rigurosa de racimos. Despalillado y estrujado. El mosto es transferido a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta a temperatura controlada durante 7 días.
Envejecimiento
Un 5% del vino se cría en barricas de roble francés durante 6 meses y el 95% restante lo hace en los depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Embotellado en diciembre de 2019.